作　　者：Oliveira, Melissa dos Santos ;Cipolatti, Eliane Pereira ;Furlong, Eliana Badiale 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(3):531-537.doi:10.1590/S0101-20612012005000067

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581602

作　　者：Cipolatti, Eliane Pereira ;Kupski, Larine ;Rocha, Meritaine da 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(3):594-598.doi:10.1590/S0101-20612012005000081

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581614