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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Chunli Deng	1篇
	Oksana Melnyk	1篇
	Tatyana Marenkova	1篇
	Yanghe Luo	1篇

来源期刊

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

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国别/地区

波兰

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共 1 条记录

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1.Modification in Physicochemical, Structural and Digestive Properties of Potato Starch During Heat-Moisture Treatment Combined with Microwave Pre- and Post-Treatment

作　　者：Chunli Deng ;Oksana Melnyk ;Tatyana Marenkova 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2022 ;72(3):249-261.doi:10.31883/pjfns/151566

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：1039293742

文章详细

1

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