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2篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Chunhui Shan	2篇
	Qiangchuan Hou	2篇
	Wenchao Cai	2篇
	Zhendong Zhang	2篇
	Zhuang Guo	2篇

	Fengxian Tang	1篇
	Na Shu	1篇
	Wenping Wang	1篇
	Yun Dong	1篇
	Yurong Wang	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Chunhui Shan")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Pretreatment methods affecting the color, flavor, bioactive compounds, and antioxidant activity of jujube wine

作　　者：Wenchao Cai ;Fengxian Tang ;Chunhui Shan 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(9):1-11.doi:10.1002/fsn3.1793

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：254883641

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2.Analysis of microbial diversity and functional differences in different types of high‐temperature Daqu

作　　者：Yurong Wang ;Wenchao Cai ;Wenping Wang 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(2):1003-1016.doi:10.1002/fsn3.2068

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：260813086

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