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1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	Christine M. Oliver	1篇
	Luz Sanguansri	1篇
	Mary Ann Augustin	1篇

来源期刊

Dairy Science & Technology

1篇

语种

法文

1篇

国别/地区

法国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Christine M. Oliver")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Functional properties of milk constituents: Application for microencapsulation of oils in spray-dried emulsions – A minireview

作　　者：Mary Ann Augustin ;Luz Sanguansri ;Christine M. Oliver

出　　处：Dairy Science & Technology. 2010 ;90(2-3):137-146.doi:10.1051/dst/2009037

出版社：EDP Sciences

文章 ID：96808680

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