首页期刊浏览 2025年03月03日星期一

登录注册

全文

有全文链接

1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	Chaves, Matheus Andrade	1篇
	Pinho, Samantha Cristina de	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Chaves, Matheus Andrade")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Efeito dos parâmetros de produção e de condições de estresse em partículas lipídicas encapsulando beta-caroteno produzidas com estearina de palma e isolado proteico de soro

作　　者：Chaves, Matheus Andrade ;Pinho, Samantha Cristina de

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2018 ;21.doi:10.1590/1981-6723.03517

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：226786597

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有