首页期刊浏览 2024年12月14日星期六

登录注册

全文

	有本地全文	7篇
	有全文链接	6篇

出版年度

	2022	2篇
	2021	9篇
	2020	2篇

作者

	Charis M. Galanakis	13篇
	Salam A. Ibrahim	5篇
	Turki M. S. Aldawoud	4篇
	Ilkay Koca	3篇
	Mohamed Ghellam	3篇

	Oscar Zannou	3篇
	Hojjat Pashazadeh	2篇
	Adriana Paucean	1篇
	Anca C. Farcas	1篇
	Carmen Socaciu	1篇
	Cennet Pelin Boyacι-Gündüz	1篇
	Corneliu S. Iorga	1篇
	Cristina L. M. Silva	1篇
	Dorin Tibulca	1篇
	Fátima A. Miller	1篇
	Gabriel Mustatea	1篇
	Joana F. Fundo	1篇
	Liana C. Salanta	1篇
	Manuel Gómez	1篇
	Maria Tofana	1篇
	Mayara Belorio	1篇
	Mehmet Emin Uslu	1篇
	Melinda Fogarasi	1篇
	Merve Deniz Köse	1篇
	Mirela A. Jimborean	1篇
	Myrto Rizou	1篇
	Neil J. Rowan	1篇
	Oana L. Pop	1篇
	Oana M. Dumitru	1篇
	Oguz Bayraktar	1篇
	Ooi Chien Wei	1篇
	Priscila Guerra-Oliveira	1篇
	Sengly Sroy	1篇
	Sonia A. Socaci	1篇
	Teresa R. S. Brandão	1篇
	Turki M.S. Aldawoud	1篇

文章类型

	Research Article	7篇
	Reviews	3篇

来源期刊

	Foods	12篇
	Sustainability	1篇

学科主题

	食品工业	12篇
	社会与环境	1篇

语种

英文

13篇

国别/地区

瑞士

13篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Charis M. Galanakis")))) )) ) )"

共 13 条记录

排序：全选导出：

1.Functionality of Food Components and Emerging Technologies

作　　者：Charis M. Galanakis

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):128.doi:10.3390/foods10010128

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：258538610

文章详细全文下载
2.Food Ingredients and Active Compounds against the Coronavirus Disease (COVID-19) Pandemic: A Comprehensive Review

作　　者：Charis M. Galanakis ;Turki M.S. Aldawoud ;Myrto Rizou 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1701-1716.doi:10.3390/foods9111701

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511486

文章详细全文下载
3.The Food Systems in the Era of the Coronavirus (COVID-19) Pandemic Crisis

作　　者：Charis M. Galanakis

出　　处：Foods. 2020 ;9(4):523-532.doi:10.3390/foods9040523

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045227

文章详细全文下载
4.Optimization of Osmotic Dehydration of Autumn Olive Berries Using Response Surface Methodology

作　　者：Mohamed Ghellam ;Oscar Zannou ;Hojjat Pashazadeh 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):1075.doi:10.3390/foods10051075

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261900368

文章详细全文下载
5.Utilization of Eggshell Membrane and Olive Leaf Extract for the Preparation of Functional Materials

作　　者：Oguz Bayraktar ;Charis M. Galanakis ;Turki M. S. Aldawoud 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):806.doi:10.3390/foods10040806

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261121375

文章详细全文下载
6.Transformation of the Food Sector: Security and Resilience during the COVID-19 Pandemic

作　　者：Cennet Pelin Boyacι-Gündüz ;Salam A. Ibrahim ;Ooi Chien Wei 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(3):497.doi:10.3390/foods10030497

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259367568

文章详细全文下载
7.Optimization and Encapsulation of Phenolic Compounds Extracted from Maize Waste by Freeze-Drying, Spray-Drying, and Microwave-Drying Using Maltodextrin

作　　者：Hojjat Pashazadeh ;Oscar Zannou ;Mohamed Ghellam 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1396.doi:10.3390/foods10061396

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：263084869

文章详细全文下载
8.Food Security during the Pandemic and the Importance of the Bioeconomy in the New Era

作　　者：Anca C. Farcas ;Charis M. Galanakis ;Carmen Socaciu 等

出　　处：Sustainability. 2021 ;13(1):150.doi:10.3390/su13010150

出版社：MDPI, Open Access Journal

文章 ID：1030887688

文章详细
9.Vacuum-Assisted Osmotic Dehydration of Autumn Olive Berries: Modeling of Mass Transfer Kinetics and Quality Assessment

作　　者：Mohamed Ghellam ;Oscar Zannou ;Charis M. Galanakis 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102286

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035664151

文章详细
10.Food Waste along the Food Chain in Romania: An Impact Analysis

作　　者：Oana M. Dumitru ;Corneliu S. Iorga ;Gabriel Mustatea 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102280

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035664700

文章详细

1 2 下一页尾页

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有