作　　者：CHAMBI, Hulda Noemi Mamani ;LIMA, Wiliene Camila Valadares ;SCHMIDT, Flávio Luís 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(3):468-475.doi:10.1590/1678-457X.01416

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：184727083

作　　者：Leonel, Alda Jusceline ;Chambi, Hulda Noemi Mamani ;Barrera-Arellano, Daniel 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(1):276-281.doi:10.1590/S0101-20612010005000014

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581258

作　　者：Chambi, Hulda Noemi Mamani ;Grosso, Carlos Raimundo Ferreira

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(3):739-746.doi:10.1590/S0101-20612011000300029

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581491