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2篇

出版年度

2020

2篇

作者

	Cem BALTACIOĞLU	2篇
	Betül TEMZİSOY	1篇
	Merve DOĞAN	1篇
	Mustafa KANBUR	1篇
	Sena İBİLİ	1篇

	Sencer BUZRUL	1篇
	İlhami OKUR	1篇

来源期刊

	Gida : Journal of Food	1篇
	Mühendislik Bilimleri Dergisi	1篇

学科主题

	社会学	1篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

土耳其语

2篇

国别/地区

土耳其

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Cem BALTACIOĞLU")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.MODEL BASED COMPARISON OF DRYING OF ASPARAGUS (ASPARAGUS OFFICINALIS L.) WITH TRADITIONAL METHOD AND MICROWAVE

作　　者：Cem BALTACIOĞLU ;İlhami OKUR ;Sencer BUZRUL

出　　处：Gida : Journal of Food. 2020 ;45(3):572-580.doi:10.15237/gida.GD20040

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：1027761380

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2.HİNDİBA (Cichorium intybus L.) KÖKÜ EKSTRAKTI VE TRABZON HURMASI (Diospyros kaki L.) TOZUNUN KEK ÜRETİMİNDE KULLANILMASI VE KALİTE PARAMETRELERİ ÜZERİNE ETKİSİNİN İNCELENMESİ

作　　者：Cem BALTACIOĞLU ;Betül TEMZİSOY ;Mustafa KANBUR 等

出　　处：Mühendislik Bilimleri Dergisi. 2020 ;9(1):297-307.doi:10.28948/ngumuh.623417

出版社：Niğde Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dekanlığı

文章 ID：1037425978

文章详细

1

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