首页期刊浏览 2024年12月02日星期一

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Annalisa Tassoni	1篇
	Cecilia Anzani	1篇
	Maria Fiorenza Caboni	1篇
	Maura Ferri	1篇
	Silvia Marzocchi	1篇

	Stefania Monari	1篇
	Tullia Tedeschi	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Cecilia Anzani")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Enzymatic Digestion of Calf Fleshing Meat By-Products: Antioxidant and Anti-Tyrosinase Activity of Protein Hydrolysates, and Identification of Fatty Acids

作　　者：Tullia Tedeschi ;Cecilia Anzani ;Maura Ferri 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):755.doi:10.3390/foods10040755

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260757745

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有