作　　者：Álvares, Virgínia de Souza ;Castro, Izabela Miranda de ;Costa, David Aquino da 等

出　　处：Acta Amazonica. 2012 ;42(2):269-274.doi:10.1590/S0044-59672012000200013

出 版 社：Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

文 章 ID：98379610

作　　者：MIRANDA, Joyce Aparecida Tavares de ;CARVALHO, Lucia Maria Jaeger de ;VIEIRA, Ana Claudia de Macedo 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39:718-724.doi:10.1590/fst.30718

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：242326306