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1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	Carvalho, Elisangela Silva	1篇
	Haj-Isa, Niurka Maritza Almeyda	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Carvalho, Elisangela Silva")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Desenvolvimento de biscoitos, tipo salgado, enriquecidos pela adição de merluza

作　　者：Haj-Isa, Niurka Maritza Almeyda ;Carvalho, Elisangela Silva

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(2):313-318.doi:10.1590/S0101-20612011000200006

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581427

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