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2篇

出版年度

2021

2篇

作者

	Carolina Muñoz-González	2篇
	María Pérez-Jiménez	2篇
	Celia Criado	1篇
	María Angeles Pozo-Bayón	1篇
	María Ángeles Pozo-Bayón	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Carolina Muñoz-González")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Evaluation of the Effect of a Grape Seed Tannin Extract on Wine Ester Release and Perception Using In Vitro and In Vivo Instrumental and Sensory Approaches

作　　者：Carolina Muñoz-González ;Celia Criado ;María Pérez-Jiménez 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):93.doi:10.3390/foods10010093

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257993938

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2.Oral Release Behavior of Wine Aroma Compounds by Using In-Mouth Headspace Sorptive Extraction (HSSE) Method

作　　者：María Pérez-Jiménez ;Carolina Muñoz-González ;María Angeles Pozo-Bayón

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):415.doi:10.3390/foods10020415

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259208636

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