首页期刊浏览 2025年03月02日星期日

登录注册

全文

	有本地全文	2篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	2021	2篇
	2010	1篇

作者

	Carmen Botella-Martínez	3篇
	Juana Fernández-López	2篇
	Manuel Viuda-Martos	2篇
	Estrella Sayas-Barberá	1篇
	Fernando Navarro-Mateu	1篇

	Jose Galcerá-Tomás	1篇
	José Angel Pérez-Álvarez	1篇
	José Saura-Llamas	1篇
	José Ángel Pérez-Álvarez	1篇
	Tomas Bolumar	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Foods	2篇
	BMC Medical Education	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	一般理论	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	英国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Carmen Botella-Martínez")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.New regulations regarding Postgraduate Medical Training in Spain: perception of the tutor's role in the Murcia Region

作　　者：Jose Galcerá-Tomás ;Carmen Botella-Martínez ;José Saura-Llamas 等

出　　处：BMC Medical Education. 2010 ;10(1):1-6.doi:10.1186/1472-6920-10-44

出版社：BioMed Central

文章 ID：33761617

文章详细全文下载
2.Assessment of Chemical, Physicochemical, and Lipid Stability Properties of Gelled Emulsions Elaborated with Different Oils Chia (Salvia hispanica L.) or Hemp (Cannabis sativa L.) and Pseudocereals

作　　者：Carmen Botella-Martínez ;José Ángel Pérez-Álvarez ;Estrella Sayas-Barberá 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(7):1463.doi:10.3390/foods10071463

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：263520141

文章详细全文下载
3.Total and Partial Fat Replacement by Gelled Emulsion (Hemp Oil and Buckwheat Flour) and Its Impact on the Chemical, Technological and Sensory Properties of Frankfurters

作　　者：Carmen Botella-Martínez ;Manuel Viuda-Martos ;José Angel Pérez-Álvarez 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081681

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035369363

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有