作　　者：Mariana Oliveira Assis ;Adriana Pereira Coelho Santos ;Carlos Augusto Rosa 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2014 ;05(09):759-769.doi:10.4236/fns.2014.59086

出 版 社：Scientific Research Publishing

文 章 ID：175444937

作　　者：Carol Líliam Coelho Silva ;Carlos Augusto Rosa ;Amazile Biagioni Ribeiro de 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2006 ;24(02).

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：46618324

作　　者：Carol Líliam Coelho Silva ;Carlos Augusto Rosa ;Amazile Biagioni Ribeiro de Abreu Maia 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2006 ;24(2).doi:10.5380/cep.v24i2.7498

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203607810

作　　者：Luiz Henrique Rosa ;Otávio Henrique Bezerra Pinto ;Tina Šantl-Temkiv 等

出　　处：Scientific Reports. 2020 ;10(1):1-11.doi:10.1038/s41598-020-78630-6

出 版 社：Springer Nature

文 章 ID：259937745

作　　者：Luiz Henrique Rosa ;Thamar Holanda da Silva ;Mayara Baptistucci Ogaki 等

出　　处：Scientific Reports. 2020 ;10(1):1-9.doi:10.1038/s41598-020-78934-7

出 版 社：Springer Nature

文 章 ID：259937900