作 者:Fieira, Claudia ;Oliveira, Francieli ;Calegari, Rubens Perez 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33:40-46.doi:10.1590/S0101-20612013000500007
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98757471