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出版年度

	2018	1篇
	2017	1篇

作者

	CURTI, Carolina Antonela	2篇
	CURTI, Ramiro Néstor	2篇
	RAMÓN, Adriana Noemí	2篇
	VIDAL, Paula Micaela	2篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("CURTI, Carolina Antonela")))) )) ) )"

共 2 条记录

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1.Chemical characterization, texture and consumer acceptability of yogurts supplemented with quinoa flour

作　　者：CURTI, Carolina Antonela ;VIDAL, Paula Micaela ;CURTI, Ramiro Néstor 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(4):627-631.doi:10.1590/1678-457x.27716

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：204725245

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2.Chemical characterization, texture and consumer acceptability of yogurts supplemented with quinoa flour

作　　者：CURTI, Carolina Antonela ;VIDAL, Paula Micaela ;CURTI, Ramiro Néstor 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;37(4):627-631.doi:10.1590/1678-457x.27716

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：213378932

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1

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