1.Physical-chemical and microbiological quality of milk and cheese of goats fed with bidestilated glycerin

作　　者：LIMA, Aécio Melo de ;CRUZ, George Rodrigo Beltrão da ;COSTA, Roberto Germano da 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41(1):25-33.doi:10.1590/fst.27119

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：260165498

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2.Sensory profile of fermented milk drink with yellow mombin (Spondiasmobin L.) and the addition of (Crotonblanchetianus Baill) essential oil

作　　者：DOS SANTOS Daiane Gonçalves ;BELTRÃO FILHO Edvaldo Mesquita ;DA CRUZ George Rodrigo Beltrão 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.40221

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809066

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3.Physicochemical profile of milk and cheese of goat feed with flashseed oil substituting the corn

作　　者：BELTRÃO Leo Gustavo Coutinho ;CRUZ George Rodrigo Beltrão da ;SOUSA Solange de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.94821

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809244

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4.Effect of storage time on colorimetric, physicochemical, and lipid oxidation parameters in sheep meat sausages with pre-emulsified linseed oil

作　　者：LIMA Thamirys Lorranne Santos ;COSTA Gilmar Freire da ;CRUZ George Rodrigo Beltrão da 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.24721

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809410

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5.Glycerin diet affects the size of the fat globule and the fatty acid profile of goat's milk

作　　者：FREIRE Luís Flávio da Silva ;CRUZ George Rodrigo Beltrão ;COSTA Roberto Germano 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.85821

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038808823

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6.Production and quality of cheese and milk of goats fed with guava agroindustrial waste (Psidium guajava L.)

作　　者：SANTOS Wellington Farias dos ;CRUZ George Rodrigo Beltrão da ;COSTA Roberto Germano da 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.00521

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038808938

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7.Production and economic analysis of milk from goats fed with double-distilled glycerin

作　　者：COUTINHO NETO Antonio Mendonça ;CRUZ George Rodrigo Beltrão da ;COSTA Roberto Germano da 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.53522

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809580

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	COSTA Gilmar Freire da	1篇
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