作　　者：COSTA, Russany Silva da ;SANTOS, Orquídea Vasconcelos dos ;LANNES, Suzana Caetano da Silva 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(2):401-407.doi:10.1590/fst.01119

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：246439239

作　　者：COSTA, Russany Silva da ;SANTOS, Orquídea Vasconcelos dos ;RODRIGUES, Antônio Manoel da Cruz 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(3):543-550.doi:10.1590/fst.11319

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：255897009

作　　者：SANTOS Orquídea Vasconcelos dos ;CUNHA Natália Santos Reis da ;DUARTE Samanta de Paula de Almeida 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.22422

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038808882