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1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	CN Muchoki	1篇
	JK Imungi	1篇
	PO Lamuka	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement

1篇

学科主题

	营养学	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

肯尼亚

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Reduction of nitrates, oxalates and phenols in fermented solar-dried stored cowpea ( vigna unguiculata l. ) leaf vegetables

作　　者：CN Muchoki ;PO Lamuka ;JK Imungi

出　　处：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement. 2010 ;10(11).doi:10.4314/ajfand.v10i11.64284

出版社：Rural Outreach Program

文章 ID：90969616

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