首页期刊浏览 2024年12月15日星期日

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2009

1篇

作者

	CN Kunyanga	1篇
	EK Kangethe	1篇
	JK Imungi	1篇
	SK Mbugua	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement

1篇

学科主题

	营养学	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

肯尼亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("CN Kunyanga")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Microbiological and acidity changes during the traditional production of kirario: An indigenous Kenyan fermented porridge produced from green maize and millet.

作　　者：CN Kunyanga ;SK Mbugua ;EK Kangethe 等

出　　处：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement. 2009 ;9(6).doi:10.4314/ajfand.v9i6.46261

出版社：Rural Outreach Program

文章 ID：90969487

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有