作　　者：CURI, Paula Nogueira ;NOGUEIRA, Paulyene Vieira ;ALMEIDA, Aline Botelho de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(1):70-75.doi:10.1590/1678-457x.07216

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：199245586

作　　者：CURI, Paula Nogueira ;NOGUEIRA, Paulyene Vieira ;ALMEIDA, Aline Botelho de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.07216

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：196981035

作　　者：CURI, Paula Nogueira ;CARVALHO, Cynara dos Santos ;SALGADO, Derlyene Lucas 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(3):349-355.doi:10.1590/1678-457x.08816

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：204725119

作　　者：SCHIASSI, Maria Cecília Evangelista Vasconcelos ;CARVALHO, Cynara dos Santos ;LAGO, Amanda Maria Teixeira 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(4):985-992.doi:10.1590/fst.28919

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：255897067

作　　者：CURI, Paula Nogueira ;CARVALHO, Cynara dos Santos ;SALGADO, Derlyene Lucas 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(1):112-119.doi:10.1590/1678-457x.01317

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：213378889