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出版年度

2005

2篇

作者

	AHMED A. EL-DASH	2篇
	CARLOS W.P. CARVALHO	2篇
	JOSÉ L.R. ASCHERI	2篇
	LAURA L.G. TORRES	2篇
	MARIANA MIGUEZ	2篇

ROGÉRIO GERMANI

2篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

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共 2 条记录

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1.EFEITO DA UMIDADE E DA TEMPERATURA NO PROCESSAMENTO DE FARINHA DE BANANA VERDE (Musa acuminata, GRUPO AAA) POR EXTRUSÃO TERMOPLÁSTICA

作　　者：LAURA L.G. TORRES ;AHMED A. EL-DASH ;CARLOS W.P. CARVALHO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2005 ;23(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46618399

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2.EFEITO DA UMIDADE E DA TEMPERATURA NO PROCESSAMENTO DE FARINHA DE BANANA VERDE (Musa acuminata, GRUPO AAA) POR EXTRUSÃO TERMOPLÁSTICA

作　　者：LAURA L.G. TORRES ;AHMED A. EL-DASH ;CARLOS W.P. CARVALHO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2005 ;23(2).doi:10.5380/cep.v23i2.4488

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608530

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1

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