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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	CARLA TODESCO	1篇
	LETÍCIA COLONETI	1篇
	MÁRIO ANTÔNIO ALVES DA CUNHA	1篇
	SIMONE BEUX	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("CARLA TODESCO")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE QUEIJO ANÁLOGO AO BOURSIN

作　　者：CARLA TODESCO ;LETÍCIA COLONETI ;SIMONE BEUX 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2013 ;31(2).doi:10.5380/cep.v31i2.34752

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203610492

文章详细

1

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