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2篇

出版年度

2007

2篇

作者

	CARINE MOTA MENEZES	2篇
	EDUARDO MENDES RAMOS	2篇
	LÚCIO ALBERTO DE MIRANDA GOMIDE	2篇
	ALCINÉIA DE	1篇
	ALCINÉIA DE LEMOS SOUZA RAMOS	1篇

	LEMOS SOUZA RAMOS	1篇
	ROSALI AMARAL MATOS	1篇
	ROSALI AMARAL SANTOS	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("CARINE MOTA MENEZES")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.EFFECTS OF FERMENTATION TYPES IN FINAL QUALITY OF MUTTON COOKED FERMENTED SAUSAGES

作　　者：ROSALI AMARAL SANTOS ;CARINE MOTA MENEZES ;EDUARDO MENDES RAMOS 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2007 ;25(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46618348

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2.EFEITO DO TIPO DE FERMENTAÇÃO NA QUALIDADE FINAL DE EMBUTIDOS FERMENTADOS COZIDOS ELABORADOS A BASE DE CARNE OVINA

作　　者：ROSALI AMARAL MATOS ;CARINE MOTA MENEZES ;EDUARDO MENDES RAMOS 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2007 ;25(2).doi:10.5380/cep.v25i2.10610

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203607816

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1

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