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出版年度

2017

2篇

作者

	ALMEIDA, Eveline Lopes	2篇
	CANDEIA, Roberlúcia Araújo	2篇
	CAVALCANTI, Mônica Tejo	2篇
	FONTES, Sabrina de Medeiros	2篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("CANDEIA, Roberlúcia Araújo")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Characterization and study of functional properties of banana starch green variety of Mysore (Musa AAB - Mysore)

作　　者：FONTES, Sabrina de Medeiros ;CAVALCANTI, Mônica Tejo ;CANDEIA, Roberlúcia Araújo 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(2):224-231.doi:10.1590/1678-457x.18916

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：199245608

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2.Characterization and study of functional properties of banana starch green variety of Mysore (Musa AAB - Mysore)

作　　者：FONTES, Sabrina de Medeiros ;CAVALCANTI, Mônica Tejo ;CANDEIA, Roberlúcia Araújo 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457x.18916

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：196981065

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