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2篇

出版年度

2007

2篇

作者

	CAMILA DUARTE TELES	2篇
	SIMONE HICKMAN FLÔRES	2篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("CAMILA DUARTE TELES")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.THE INFLUENCE OF THE ADDITION OF STABILIZERS AND SKIM MILK POWDER ON THE RHEOLOGICAL PROPERTIES OF NON-FAT YOGHURT

作　　者：CAMILA DUARTE TELES ;SIMONE HICKMAN FLÔRES

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2007 ;25(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46618350

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2.INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE ESPESSANTES E LEITE EM PÓ NAS CARACTERÍSTICAS REOLÓGICAS DO IOGURTE DESNATADO

作　　者：CAMILA DUARTE TELES ;SIMONE HICKMAN FLÔRES

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2007 ;25(2).doi:10.5380/cep.v25i2.10631

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203607818

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