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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	C. Rieger	1篇
	G. Sauer	1篇
	J.J. Schmitt	1篇
	V. Dieker	1篇
	V. Szàntò	1篇

来源期刊

Advance Journal of Food Science and Technology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

英国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("C. Rieger")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Taste- and Flavour-Quenching of Horseradish by Hydrocolloids

作　　者：V. Dieker ;C. Rieger ;G. Sauer 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2012 ;4(5):231-234.

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202435103

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