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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	C A Afgani	1篇
	I Nairfana	1篇

来源期刊

IOP Conference Series: Earth and Environmental Science

1篇

学科主题

环境科学、安全科学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

英国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The effect of fermentation with lactic acid bacteria to chemical and sensory characteristics of Sumbawa’s Buffalo Jerky

作　　者：I Nairfana ;C A Afgani

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021 ;913(1).doi:10.1088/1755-1315/913/1/012043

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1036302011

文章详细

1

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