首页期刊浏览 2024年12月03日星期二

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

	2007	1篇
	2005	1篇

作者

	Bruns, Roy Edward	2篇
	Aguirre, José Maurício de	1篇
	Batista, Giovani	1篇
	Cano, Cristiane Bonaldi	1篇
	Felsner, Maria Lurdes	1篇

Grizotto, Regina Kitagawa

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Bruns, Roy Edward")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Otimização via metodologia de superfície de respostas dos parâmetros tecnológicos para produção de fruta estruturada e desidratada a partir de polpa concentrada de mamão

作　　者：Grizotto, Regina Kitagawa ;Bruns, Roy Edward ;Aguirre, José Maurício de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(1):158-164.doi:10.1590/S0101-20612005000100026

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580442

文章详细全文下载
2.Precisão dos métodos refratométricos para análise de umidade em mel

作　　者：Cano, Cristiane Bonaldi ;Felsner, Maria Lurdes ;Bruns, Roy Edward

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(2):328-332.doi:10.1590/S0101-20612007000200021

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580768

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有