作 者:Oliveira Jr., Luiz Fernando Ganassali ;Deliza, Rosires ;Bressan-Smith, Ricardo 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(1):159-165.doi:10.1590/S0101-20612006000100026
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580581