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1篇

出版年度

2003

1篇

作者

	Brandão, Telma M.	1篇
	Brito, Edy Sousa de	1篇
	Garruti, Deborah dos Santos	1篇
	Silva, Maria Aparecida A. P. da	1篇
	Uchôa Jr., Plínio	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Brandão, Telma M.")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Desenvolvimento do perfil sensorial e aceitação de requeijão cremoso

作　　者：Garruti, Deborah dos Santos ;Brito, Edy Sousa de ;Brandão, Telma M. 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(3):434-440.doi:10.1590/S0101-20612003000300024

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580287

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