作 者:Zimmermann, Alice Mesquita ;Rivero, Alessandra Coelho ;Bezerra, Aline Sobreira 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(1):167-171.doi:10.1590/S0101-20612013005000024
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98757514