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2篇

出版年度

	2010	1篇
	2008	1篇

作者

	Albertini, Silvana	2篇
	Begiato, Gabriela Fernandes	2篇
	Dias, João Ricardo Pecini Stein	2篇
	Miguel, Ana Carolina Almeida	2篇
	Spoto, Marta Helena Fillet	2篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Begiato, Gabriela Fernandes")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Aproveitamento agroindustrial de resíduos sólidos provenientes do melão minimamente processado

作　　者：Miguel, Ana Carolina Almeida ;Albertini, Silvana ;Begiato, Gabriela Fernandes 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(3):733-737.doi:10.1590/S0101-20612008000300033

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580997

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2.Perfil sensorial e aceitação de melão amarelo minimamente processado submetido a tratamentos químicos

作　　者：Miguel, Ana Carolina Almeida ;Albertini, Silvana ;Begiato, Gabriela Fernandes 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(3):589-598.doi:10.1590/S0101-20612010000300004

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581305

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