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1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	Abdul‐Rasaq A. Adebowale	1篇
	Adewale O. Obadina	1篇
	Bashirat A. Wahab	1篇
	Keith Tomlins	1篇
	Lateef O. Sanni	1篇

	Mojisola O. Adegunwa	1篇
	Olajide P. Sobukola	1篇
	Olatundun E. Kajihausa	1篇
	Silifat A. Sanni	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Bashirat A. Wahab")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of species, pretreatments, and drying methods on the functional and pasting properties of high‐quality yam flour

作　　者：Bashirat A. Wahab ;Abdul‐Rasaq A. Adebowale ;Silifat A. Sanni 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2016 ;4(1):50-58.doi:10.1002/fsn3.260

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：137395299

文章详细

1

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