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3篇

出版年度

2010

3篇

作者

	Celalettin Koçak	3篇
	Balkır Tamuçay Özünlü	2篇
	Balkır Tamuçay-Özünlü	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

3篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

3篇

语种

土耳其语

3篇

国别/地区

土耳其

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Balkır Tamuçay-Özünlü")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Ending The Incubation at Different pHs on Quality of Ayran

作　　者：Balkır Tamuçay-Özünlü ;Celalettin Koçak

出　　处：Gida : Journal of Food. 2010 ;35(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381336

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2.Effect of Homogenization Treatments of Milk Under Different Pressures on Quality of Ayran

作　　者：Balkır Tamuçay Özünlü ;Celalettin Koçak

出　　处：Gida : Journal of Food. 2010 ;35(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381347

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3.The Effect of Different Heat Treatments of Milk on Quality of Ayran

作　　者：Balkır Tamuçay Özünlü ;Celalettin Koçak

出　　处：Gida : Journal of Food. 2010 ;35(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381369

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