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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Alfaro, Alexandre Da Trindade	1篇
	Balbinot, Evellin	1篇
	Fonseca, Gustavo Graciano	1篇
	Machado, Alessandra	1篇
	Prentice, Carlos	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Balbinot, Evellin")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Physical and chemical properties of wami tilapia skin gelatin

作　　者：Alfaro, Alexandre Da Trindade ;Fonseca, Gustavo Graciano ;Balbinot, Evellin 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(3):592-595.doi:10.1590/S0101-20612013005000069

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757577

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