作　　者：LIMA, Juliana Gobbi de ;BRITO-OLIVEIRA, Thais Carvalho ;PINHO, Samantha Cristina de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(4):664-671.doi:10.1590/1678-457x.13416

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：196981017

作　　者：MARTINS, Matheus Pontes ;GEREMIAS-ANDRADE, Ivana Morais ;FERREIRA, Letícia dos Santos 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41(1):74-81.doi:10.1590/fst.33519

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：260165504

作　　者：FERREIRA Letícia DOS SANTOS ;BRITO-OLIVEIRA Thais CARVALHO ;PINHO Samantha Cristina DE

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.17521

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038809065