作　　者：COSTA, Telma dos Santos ;CARMO, Juliana Rodrigues do ;BRAGA, Adriano Cesar Calandrini 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37:115-124.doi:10.1590/1678-457x.34516

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：206363790

作　　者：AMORIM Isabelly Silva ;AMORIM Danyelly Silva ;LOPES Ana Beatriz Rocha 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.92921

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038809419