作　　者：MARQUETTI, Carline ;SANTOS, Tatiane Batista dos ;KAIPERS, Kelen Fabiana Cavalli 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(4):629-638.doi:10.1590/fst.06717

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：222241428

作　　者：BÖGER, Bruna Raquel ;GEORGETTI, Sandra Regina ;KUROZAWA, Louise Emy

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(2):263-270.doi:10.1590/fst.04417

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：216633999