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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Ayodeji Emmanuel Amobonye	1篇
	Faith Matiza Ruzengwe	1篇
	Prashant Bhagwat	1篇
	Santhosh Pillai	1篇
	Suren Singh	1篇

来源期刊

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

波兰

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1.Pear Juice Clarification Using Polygalacturonase from Beauveria bassiana : Effects on Rheological, Antioxidant and Quality Properties

作　　者：Ayodeji Emmanuel Amobonye ;Prashant Bhagwat ;Faith Matiza Ruzengwe 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2022 ;72(1):57-67.doi:10.31883/pjfns/145704

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：1037243559

文章详细

1

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