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1篇

出版年度

1991

1篇

作者

	Asuman Gürsel	1篇
	Ayşe Gür	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

土耳其语

1篇

国别/地区

土耳其

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ayşe Gür")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Protein-Water Interactions

作　　者：Asuman Gürsel ;Ayşe Gür

出　　处：Gida : Journal of Food. 1991 ;16(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382450

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