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1篇

出版年度

2004

1篇

作者

	Augusti, Paula R.	1篇
	Daniel, Ana P.	1篇
	Emanuelli, Tatiana	1篇
	Fries, Leadir L. M.	1篇
	Lazzari, Rafael	1篇

	Lima, Ronaldo L. de	1篇
	Radunz Neto, João	1篇
	Scherer, Rodrigo	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Augusti, Paula R.")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Efeito do gelo clorado sobre parâmetros químicos e microbiológicos da carne de carpa capim (Ctenopharyngodon idella)

作　　者：Scherer, Rodrigo ;Daniel, Ana P. ;Augusti, Paula R. 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(4):680-684.doi:10.1590/S0101-20612004000400034

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580415

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