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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Asli Yiğit	1篇
	Dorota Cais-Sokolińska	1篇
	Paulina Bierzuńska	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Asli Yiğit")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Storage Stability of Texture and Sensory Properties of Yogurt with the Addition of Polymerized Whey Proteins

作　　者：Paulina Bierzuńska ;Dorota Cais-Sokolińska ;Asli Yiğit

出　　处：Foods. 2019 ;8(11):548-556.doi:10.3390/foods8110548

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044742

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