作 者:Dores, Milene Therezinha das ;Dias, Ricardo Souza ;Arcuri, Edna Froeder 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(2):271-275.doi:10.1590/S0101-20612013005000033
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98757530
作 者:MENDONÇA, Juliana França Monteiro de ;VIEIRA, Felipe de Oliveira ;FONSECA, Isabela 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39:690-696.doi:10.1590/fst.29318
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:242326302