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3篇

出版年度

	2022	1篇
	2021	2篇

作者

	Antonio Gattuso	3篇
	Alessandra De Bruno	2篇
	Amalia Piscopo	2篇
	Rosa Romeo	2篇
	Anthea Miller	1篇

	Antonella Verzera	1篇
	Concetta Condurso	1篇
	Fabrizio Cincotta	1篇
	Gianluca Tripodi	1篇
	Marco Poiana	1篇
	Maria Merlino	1篇
	Mike Sissons	1篇
	Ottavia Prestia	1篇
	Theodoros Varzakas	1篇
	Valeria Imeneo	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Antonio Gattuso")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Functionalized Biscuits with Bioactive Ingredients Obtained by Citrus Lemon Pomace

作　　者：Valeria Imeneo ;Rosa Romeo ;Antonio Gattuso 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102460

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035665883

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2.Functionalization of a Vegan Mayonnaise with High Value Ingredient Derived from the Agro-Industrial Sector

作　　者：Alessandra De Bruno ;Rosa Romeo ;Antonio Gattuso 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112684

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036372449

文章详细
3.Technological, Nutritional, and Sensory Characteristics of Gnocchi Enriched with Hemp Seed Flour

作　　者：Maria Merlino ;Gianluca Tripodi ;Fabrizio Cincotta 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(18).doi:10.3390/foods11182783

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039391394

文章详细

1

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