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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	Anna Majkowska	1篇
	Henryk Zieliński	1篇
	Małgorzata Wronkowska	1篇
	Tomasz Jeliński	1篇

来源期刊

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

波兰

1篇

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共 1 条记录

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1.Physical Properties of Buckwheat Water Biscuits Formulated from Fermented Flours by Selected Lactic Acid Bacteria

作　　者：Małgorzata Wronkowska ;Tomasz Jeliński ;Anna Majkowska 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2018 ;68(1):25-31.doi:10.1515/pjfns-2017-0027

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：210961692

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