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3篇

出版年度

2021

3篇

作者

	Aniseh Zarei Jelyani	3篇
	Milad Hadidi	2篇
	Zahra Hadian	2篇
	Amin Mousavi Khanegah	1篇
	Amin Mousavi Khaneghah	1篇

	Andrés Moreno	1篇
	Arman Rouhafza	1篇
	Hannan Lashkari	1篇
	Javad Tavakoli	1篇
	José M. Lorenzo	1篇
	Mahmoud Aminlari	1篇
	Nava Majidiyan	1篇
	Pourya Izadi Amoli	1篇
	Zahra Hasiri	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Food Science & Nutrition	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	美国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Aniseh Zarei Jelyani")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Incorporation of Low Molecular Weight Chitosan in a Low-Fat Beef Burger: Assessment of Technological Quality and Oxidative Stability

作　　者：Pourya Izadi Amoli ;Milad Hadidi ;Zahra Hasiri 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081959

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035368749

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2.Alginate/Fish Gelatin-Encapsulated Lactobacillus acidophilus: A Study on Viability and Technological Quality of Bread during Baking and Storage

作　　者：Milad Hadidi ;Nava Majidiyan ;Aniseh Zarei Jelyani 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10092215

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035683227

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3.Different effect of chemical refining process on Baneh (Pistacia atlantica var mutica) kernel oil: Regeneration of tocopherols

作　　者：Aniseh Zarei Jelyani ;Javad Tavakoli ;Hannan Lashkari 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(10):5557-5566.doi:10.1002/fsn3.2515

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1035790174

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1

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