1.Implementation of Dietary Reference Intake Standards in Prison Menus in Poland

作　　者：Piotr Stanikowski ;Monika Michalak-Majewska ;Dorota Domagała 等

出　　处：Nutrients. 2020 ;12(3):728-740.doi:10.3390/nu12030728

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257144403

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2.Spontaneously Fermented Fruiting Bodies of Agaricus bisporus as a Valuable Source of New Isolates of Lactic Acid Bacteria with Functional Potential

作　　者：Katarzyna Skrzypczak ;Klaudia Gustaw ;Ewa Jabłońska-Ryś 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1631-1644.doi:10.3390/foods9111631

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044347

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3.Use of α-Lactalbumin and Caseinoglycomacropeptide as Biopeptide Precursors and as Functional Additives in Milk Beverages Fermented by L. helveticus

作　　者：Katarzyna Skrzypczak ;Emilia Fornal ;Dorota Domagała 等

出　　处：International Journal of Food Science. 2021 ;2021:1-15.doi:10.1155/2021/8822161

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：261136399

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4.Antioxidative properties of milk protein preparations fermented by Polish strains of Lactobacillus helveticus [pdf]

作　　者：Katarzyna W. Skrzypczak ;Waldemar Z. Gustaw ;Ewa D. Jabłońska-Ryś 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2017 ;16(2):199-207.doi:10.17306/J.AFS.2017.0479

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264785018

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5.Evaluation of the potential use of probiotic strain Lactobacillus plantarum 299v in lactic fermentation of button mushroom fruiting bodies

作　　者：Ewa Jabłońska-Ryś ;Aneta Sławińska ;Wojciech Radzki 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2016 ;15(4):399-407.doi:10.17306/J.AFS.2016.4.38

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264785058

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6.The eff ect of addition of selected milk protein preparations on the growth of Lactobacillus acidophilus and physicochemical properties of fermented milk

作　　者：Waldemar Gustaw ;Justyna Kozioł ;Wojciech Radzki 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2016 ;15(1):29-36.doi:10.17306/J.AFS.2016.1.3

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264785118

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	Adam Waśko	1篇
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