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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	Andrija Pozderović	1篇
	Anita Pichler	1篇
	Kristina Popović	1篇
	Tihomir Moslavac	1篇

来源期刊

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

波兰

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of Sugars, Modified Starches and Hydrocolloids Addition on Colour and Thermal Properties of Raspberry Cream Fillings

作　　者：Anita Pichler ;Andrija Pozderović ;Tihomir Moslavac 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2017 ;67(1):49-58.doi:10.1515/pjfns-2016-0018

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：210962157

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