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2篇

出版年度

2013

2篇

作者

	Andreas W. Hempel	2篇
	Dmitri B. Papkovsky	2篇
	Joseph P. Kerry	2篇
	Maurice G. O'Sullivan	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Andreas W. Hempel")))) )) ) )"

共 2 条记录

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1.Assessment and Use of Optical Oxygen Sensors as Tools to Assist in Optimal Product Component Selection for the Development of Packs of Ready-to-Eat Mixed Salads and for the Non-Destructive Monitoring of in-Pack Oxygen Levels Using Chilled Storage

作　　者：Andreas W. Hempel ;Maurice G. O'Sullivan ;Dmitri B. Papkovsky 等

出　　处：Foods. 2013 ;2(2):213-224.doi:10.3390/foods2020213

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：90264397

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2.Use of Optical Oxygen Sensors in Non-Destructively Determining the Levels of Oxygen Present in Combined Vacuum and Modified Atmosphere Packaged Pre-Cooked Convenience-Style Foods and the Use of Ethanol Emitters to Extend Product Shelf-Life

作　　者：Andreas W. Hempel ;Dmitri B. Papkovsky ;Joseph P. Kerry

出　　处：Foods. 2013 ;2(4):507-520.doi:10.3390/foods2040507

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：90264412

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